Formazione continua nel settore Gastronomia e ristorazione

Dai corsi certificati brevi agli studi postdiploma SSS fino a CAS, DAS e MAS delle scuole universitarie. In questo settore il portale elenca 42 offerte a questo livello, per esempio Responsabile del settore alberghiero-economia domestica APF, Hauswirtschaftliche/r Leiter/in Hotel, Leiter/in Hotellerie und Leiter/in Hotellerie / Verpflegung. Quale sia adatta dipende meno dal titolo che dal compito che vuoi assumere dopo.

Molte cose sì. I corsi certificati e i corsi di ramo sono di regola aperti. Gli esami federali e gli studi postdiploma richiedono invece di norma un titolo del livello secondario II ed esperienza professionale. Se il titolo manca, la via dell’AFC per adulti è spesso la più solida – apre poi tutti i livelli successivi.

Un corso certificato dura da giorni a settimane, un CAS circa da sei mesi a un anno in impiego, uno studio postdiploma SSS da uno a due anni. Oltre alle ore di presenza calcola più o meno lo stesso tempo per lo studio individuale e i lavori.

Spesso in parti condivise. Molti datori di lavoro partecipano se la formazione serve all’azienda – spesso con un accordo di rimborso. I corsi di preparazione agli esami federali sono cofinanziati dalla Confederazione. Vi si aggiungono borse cantonali e fondi di ramo. Chiarisci il finanziamento prima di iscriverti.

Accogliere gli ospiti e offrire un’esperienza di prim’ordine. La gastronomia unisce cucina, servizio, organizzazione e contatto umano. Al settore appartengono gli ambiti Ristorazione, Settore alberghiero, Cucina, Economia domestica. Il portale dell’orientamento elenca qui 42 professioni su tutti i livelli formativi – dal tirocinio CFP di due anni al titolo di scuola universitaria.

Sono richiesti soprattutto: Ospitalità, orientamento al servizio, lavoro di squadra, resistenza allo stress. Questi punti di forza si possono sviluppare – ciò che è decisivo è che l’attività ti interessi. È proprio questo che verifica il test: confronta il tuo profilo di interessi e punti di forza con i requisiti di tutti i 22 settori professionali.

Presso il portale dell’orientamento dei cantoni, orientamento.ch. Per ogni professione vi sono le attività, i requisiti, la durata della formazione e i posti di tirocinio disponibili. Il collegamento alla pagina di ramo di questo settore si trova in fondo a questa pagina.