Formazione continua nel settore Alimentazione

Dai corsi certificati brevi agli studi postdiploma SSS fino a CAS, DAS e MAS delle scuole universitarie. In questo settore il portale elenca 26 offerte a questo livello, per esempio Berater/in (Milchproduktion oder Käserei), Dirigente del ramo panetteria-pasticceria-confetteria EPS, Specialista del ramo panetteria-pasticceria-confetteria APF und Capo panettiere/a-pasticciere/a-confettiere/a APF. Quale sia adatta dipende meno dal titolo che dal compito che vuoi assumere dopo.

Molte cose sì. I corsi certificati e i corsi di ramo sono di regola aperti. Gli esami federali e gli studi postdiploma richiedono invece di norma un titolo del livello secondario II ed esperienza professionale. Se il titolo manca, la via dell’AFC per adulti è spesso la più solida – apre poi tutti i livelli successivi.

Un corso certificato dura da giorni a settimane, un CAS circa da sei mesi a un anno in impiego, uno studio postdiploma SSS da uno a due anni. Oltre alle ore di presenza calcola più o meno lo stesso tempo per lo studio individuale e i lavori.

Spesso in parti condivise. Molti datori di lavoro partecipano se la formazione serve all’azienda – spesso con un accordo di rimborso. I corsi di preparazione agli esami federali sono cofinanziati dalla Confederazione. Vi si aggiungono borse cantonali e fondi di ramo. Chiarisci il finanziamento prima di iscriverti.

Lavorare con gli alimenti – dalla panetteria alla lavorazione della carne fino alla tecnologia alimentare. Al settore appartengono gli ambiti Panetteria/pasticceria, Lavorazione della carne, Industria lattiera, Tecnologia alimentare. Il portale dell’orientamento elenca qui 26 professioni su tutti i livelli formativi – dal tirocinio CFP di due anni al titolo di scuola universitaria.

Sono richiesti soprattutto: Precisione, creatività, senso dell'igiene, cura della qualità. Questi punti di forza si possono sviluppare – ciò che è decisivo è che l’attività ti interessi. È proprio questo che verifica il test: confronta il tuo profilo di interessi e punti di forza con i requisiti di tutti i 22 settori professionali.

Presso il portale dell’orientamento dei cantoni, orientamento.ch. Per ogni professione vi sono le attività, i requisiti, la durata della formazione e i posti di tirocinio disponibili. Il collegamento alla pagina di ramo di questo settore si trova in fondo a questa pagina.