Apprentissage dans le domaine Hôtellerie-restauration

Le portail de l’orientation recense dans ce domaine 9 métiers d’apprentissage avec attestation (AFP) ou certificat de capacité (CFC). En font partie par exemple Gestionnaire en hôtellerie-intendance CFC, Employé-e en hôtellerie-intendance AFP, Gestionnaire en restauration de système CFC und Employé-e en restauration de système AFP. L’apprentissage AFP de deux ans mène à l’attestation fédérale de formation professionnelle, l’apprentissage CFC de trois à quatre ans au certificat fédéral de capacité – et donc à toutes les voies qui suivent.

Ce n’est pas le domaine qui le détermine, mais le métier lui-même. Pour un apprentissage AFP, les atouts pratiques et la persévérance comptent plus que les notes. Pour un CFC, les entreprises attendent des résultats suffisants dans les branches utiles au métier – dans le domaine Hôtellerie-restauration, il s’agit surtout de : Hospitalité, sens du service, travail en équipe, résistance au stress. Qui le souhaite ajoute la maturité professionnelle à l’apprentissage et garde ainsi la voie de la haute école spécialisée ouverte.

En Suisse, généralement un an avant le début de l’apprentissage, donc dès août ou septembre de l’année précédente. Certaines branches s’y prennent nettement plus tôt, par exemple les banques et l’informatique. Avant cela, un stage d’orientation vaut la peine : quelques jours en entreprise en disent plus long sur un métier que n’importe quelle description.

Trois voies qui se complètent : un stage d’orientation dans l’un des métiers, un entretien à l’orientation professionnelle de ton canton, et un profil d’intérêts et d’atouts. Le test de ce site compare ton profil avec plus de 1800 métiers suisses et montre comment Hôtellerie-restauration se situe chez toi par rapport aux 21 autres domaines.

Accueillir les hôtes et offrir une expérience de premier ordre. L’hôtellerie-restauration réunit cuisine, service, organisation et contact humain. Le domaine comprend les sous-domaines Restauration, Hôtellerie, Cuisine, Intendance. Le portail de l’orientation y recense 9 métiers sur tous les niveaux de formation – de l’apprentissage AFP de deux ans au titre de haute école.

Sont surtout demandés : Hospitalité, sens du service, travail en équipe, résistance au stress. Ces atouts se développent – ce qui est décisif, c’est que l’activité t’intéresse. C’est précisément ce que vérifie le test : il compare ton profil d’intérêts et d’atouts avec les exigences des 22 domaines professionnels.

Auprès du portail de l’orientation des cantons, orientation.ch. On y trouve pour chaque métier les activités, les conditions, la durée de la formation et les places d’apprentissage vacantes. Le lien vers la page de branche de ce domaine se trouve au bas de cette page.